Rigoletto catering

Салата по избор 300 г

• Салата „Риголето“ домат, краставица, мариновани патладжан, цяла печена чушка, натрошено бяло сирене, маслини „Каламата“ и зелено песто
• Пъстра салата микс от листни салати, карамелизирана круша, сирене „Рокфор“, сухар, семена от нар и меден дресинг
• Разядки асорти хайвер от патладжан, домашно кьопоолу и сибирска разядка с микс от хлебчета

Студено предястие по избор 180 г

• Брускети асорти брускети със „Салсичон“, „Ементал“, мус от сирена, маслинова салца, мус от козе сирене, карамбол и сладко от грозде
• Бурито със свински пушен бут чедър и мус от кисели краставички и див лук
• Гурме сет микс от 6 хапки с морски дарове, асорти с италиански колбаси, тарталетки с риба тон и кисели краставички, с рокфор и орехи, мини еклерчета с френски сирена и грозде

Основно ястие по избор 350 г с гарнитура

Гарнитури: задушени зеленчуци и пюре от грах и батат (сладък картоф).

• Пилешки скалопини с моцарела
• Свински медальони, запечени с ементал ананас и нар
• Пилешко руло със спанак и микс от сирена
• Свинско руло с карамелизиран лук чедър и бекон
• Вегетарианско: Стек от леща върху канапе от гриловани зеленчуци с тиквени семки

Хляб

• Прясно изпечени малки хлебчета 1 бр. на човек

Акомпанимент за последните глътки вино

• Български колбаси и сирена асорти 70 г

Напитки, включени в офертата

• Газирани безалкохолни напитки на марката Кока Кола неограничено
• Минерална и газирана вода неограничено

Welcome Corner (включен в пакета)

• Изграждане на зона за посрещане на гостите шампанско, газирана домашно правена лимонада, ядки и уелкъм хапки асорти

Салата по избор 300 г

• Салата „Риголето“ домат, краставица, мариновани патладжан, печена чушка, натрошено бяло сирене, маслини „Каламата“ и зелено песто
• Пъстра салата микс от листни салати, карамелизирана круша, сирене „Рокфор“, сухар, семена от нар и меден дресинг

Студено предястие по избор 180 г

• Брускети асорти брускети със „Салсичон“, „Ементал“, мус от сирена, маслинова салца, мус от козе сирене, карамбол и сладко от грозде
• Бурито със свински пушен бут чедър и мус от кисели краставички и див лук

или Топло предястие по избор 150 г

• Панирано пилешко руло с пресни гъби прошуто, гауда и сос от сирена
• Гофрета с пържен бекон сладко от лук, заквасена сметана и мащерка
• Запечена на фурна тарта с гъби бейби спанак и бекон

Основно ястие по избор 350 г

• Пилешки медальони с чедър върху конфитюр от ябълки и стафиди гарнирани с див ориз и фъстъчен сос
• Свински пънчета с гъби „Шийтаке“ върху пюре от целина, картофи и печен сос
• Пилешки и свински скалопини гарнирани със задушени зеленчуци и лимонов сок
• Вегетарианско: Стек от леща върху канапе от гриловани зеленчуци с тиквени семки

Хляб

• Прясно изпечени малки хлебчета 1 бр. на човек

Акомпанимент за последните глътки вино

• Български колбаси и сирена асорти 70 г

Напитки, включени в офертата

• Газирани безалкохолни напитки на марката Кока Кола неограничено
• Минерална и газирана вода неограничено

Welcome Corner (включен в пакета)

• Изграждане на зона за посрещане на гостите шампанско, газирана домашно правена лимонада, ядки и уелкъм хапки асорти

Салата по избор 300 г

• Салата „Лукс“ розови домати, моцарела, гирос питка, сибирска разядка, печена чушка и маслини
• Салата „Коб“ микс от зелени салати, чипс от бекон, пилешко филе, червен лук, авокадо, ронена царевица и пармезан

Студено предястие по избор 180 г

• Гриловано сирене Бри с карамелизирани сезонни плодове
• Чабата с пушена сьомга със сос „Тартар“ и див лук комбинирано с блини с карамелизиран ананас и мус от „Рокфор“

или Топло предястие по избор 150 г

• Кесадия със свинско месо и зеленчуци гъби „Шимеджи“ и сос „Чедър“
• Пилешка близалка с мачкани картофи, сладка царевица и свежи салати
• Вегетарианско: Карпачо от мариновани зеленчуци на скара каперси и тиквени семки

Основно ястие по избор 350 г

• Пилешки терин със сушени плодове микс от сладки картофи, аспержи и сос от кленов сироп с градински чай (салвия)
• Свинско печено с „Дижонска“ горчица зеленчуково пюре, чери домати, зелен боб и Грейви сос
• Вегетарианско: Кюфтета от киноа със зеленчуци свежа салата и млечен сос

Хляб

• Прясно изпечени малки хлебчета 1 бр. на човек

Акомпанимент за последните глътки вино

• Италиански и френски колбаси и сирена асорти 70 г

Комплимент от фирмата

• Обредни погачи 2 бр.

Напитки, включени в офертата

• Газирани безалкохолни напитки на марката Кока Кола неограничено
• Минерална и газирана вода неограничено